田野畑牛乳と田野畑の卵を使ったパンは、おいしいと評判をいただいております。素材にこだわっているので値段は少し高めですが、身体に優しくおいしいパンや、クッキー、チーズケーキなどを作っています。また、田野畑の素材を使ったピザや、田野畑の物産を取り入れた新しいパンの研究をしてゆきます。

障がいを持った人たちが働きやすいよう、スペースに余裕をもたせた広いパン工場です。 売店とカフェを併設しています。

田野畑村や周辺の小学校を対象に、パン作り体験を行います。

ハックルパンは、東京の「ハンスローゼン」の指導でスタートしました。その時指導して下さった菅野さんは岩手県の南一関に引退されておられますが、車で４時間もかけて指導に来てくださいます。